Kulinarik – ARD Wien https://www.ard-wien.de ARD Wien Website Mon, 30 Dec 2019 15:49:19 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4 https://hayvan-storage-wordpress-master-studiowien.s3.amazonaws.com/uploads/2016/02/cropped-wien_favicon_512-1-32x32.png Kulinarik – ARD Wien https://www.ard-wien.de 32 32 Nichts geht ohne Truthahn https://backup.ard.wien/2020/01/01/truthahn-zum-neujahrsfest-in-albanien/ https://backup.ard.wien/2020/01/01/truthahn-zum-neujahrsfest-in-albanien/#respond Wed, 01 Jan 2020 05:00:28 +0000 https://www.ard-wien.de/?p=65513 Neujahrstradition in Albanien Artikel auf www.ard-wien.de lesen

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Neujahrstradition in Albanien

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Das Geheimnis von Momchilovtsi

Schon die Fahrt in das kleine Bergdorf Momchilovtsi, zirka 200 Kilometer südöstlich von Sofia, ist ein Abenteuer: Mehrere Stunden geht es über holprige Straßen durch die bulgarischen Rhodopen, nah an die Grenze zu Griechenland. Dort gibt es angeblich den besten Joghurt, dessen guter Ruf sogar bis nach China reicht. Artikel auf www.ard-wien.de lesen

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]]> Vegetarier im Kosovo https://backup.ard.wien/2017/07/01/vegetarier-im-kosovo/ https://backup.ard.wien/2017/07/01/vegetarier-im-kosovo/#respond Sat, 01 Jul 2017 04:00:40 +0000 https://www.ard-wien.de/?p=52273 Also ich kenn keinen! Schaschlik, Pleskavica oder Cevappi gehören in den Balkanländern für die meisten Menschen einfach mit auf den Speiseplan. Und auch wer in Pristina durch die Straßen schlendert, kann sich an allen Ecken und Enden mit Fleischgerichten eindecken. Auch der Kosovo ist ein Fleischesserland und viele Vegetarier gibt es nicht. Doch es werden […]

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Also ich kenn keinen!

Schaschlik, Pleskavica oder Cevappi gehören in den Balkanländern für die meisten Menschen einfach mit auf den Speiseplan. Und auch wer in Pristina durch die Straßen schlendert, kann sich an allen Ecken und Enden mit Fleischgerichten eindecken. Auch der Kosovo ist ein Fleischesserland und viele Vegetarier gibt es nicht. Doch es werden immer mehr. Das sind die Erfahrungen von Nurhan Qehaja Nimani. Artikel auf www.ard-wien.de lesen

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]]> https://backup.ard.wien/2017/07/01/vegetarier-im-kosovo/feed/ 0 Warum es im Café „Rahatlook“ deutschen Kuchen gibt https://backup.ard.wien/2016/01/24/warum-es-im-caf-rahatlook-in-sarajevo-deutschen-kuchen-gibt/ https://backup.ard.wien/2016/01/24/warum-es-im-caf-rahatlook-in-sarajevo-deutschen-kuchen-gibt/#respond Sun, 24 Jan 2016 05:00:21 +0000 https://www.ard-wien.de/?p=30545 Bäckerei in Sarajevo Artikel auf www.ard-wien.de lesen

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Bäckerei in Sarajevo

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]]> Als Urlauber, etwa in Kroatien, suchen wir ja meistens nach Restaurants, die so typisch und authentisch wie möglich die lokale Küchentradition bieten. Dass wir dabei häufig genug in Touristenfallen landen – geschenkt!
Aber als Kroate in Kroatien kann man die typische Küche schon mal satt haben. Dass viele der Ansicht sind, dass es die ohnehin nicht wirklich gibt – ebenfalls geschenkt!

Wir jedenfalls haben uns die Frage gestellt:
Wohin gehen die Kroaten eigentlich essen, wenn sie nicht kroatisch essen möchten? Fremdessen sozusagen.

Drei Restauranttipps in Zagreb haben wir von einem ausgewiesenen Experten erhalten. Und selbstverständlich alle drei gemeinsam mit ihm getestet. Was für eine anstrengende Recherche.

Beitrag: Susanne Glass | Kamera: Alex Goldgraber | Schnitt: Günter Stöger

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